Das heutige Rezept wurde inspiriert durch eine Sendung des Channel 4 aus Großbritannien – nämlich „Gordon Behind Bars„. Der bekannte Star-Koch Gordon Ramsay versuchte 2011 in einem Gefängnis in Brixton ein Unternehmen aufzubauen, durch welches die Insassen zur Gesellschaft beitragen sollten. Einerseits erlernten sie die notwendige Disziplin und die Fähigkeiten, um auch nach ihrer Zeit im Gefängnis auf dem richtigen Pfad Erfolg zu finden, andererseits …
