such recipe, much wow!
Sehr oft gibt es bei uns Curries. Das wirst du sicherlich auch schon gemerkt haben, wenn du den Blog länger verfolgst. Generell mögen wir orientalische, asiatische und exotische Gewürze recht gerne. Zur Abwechslung zwischen all den verschiedenen Curry-Variationen taugt dieses Rezept für indisches Butter-Chicken sehr gut. Allerdings benötigt man etwas mehr Zeit als für ein schnelles Curry, denn das Fleisch muss mindestens einige Stunden vorher, …
Soul Food. Essen für die Seele – ich denke damit ist klar, dass dieser Begriff für jeden wohl eine andere Bedeutung hat (natürlich abgesehen vom ursprünglichen Gebrauch in Bezug auf afroamerikanische Küche). Heute wird der Begriff für so vieles verwendet, was einem beim Essen ein wohliges Gefühl verschafft. Für mich fällt das heutige Rezept eindeutig in diese Kategorie: Rahmgeschnetzeltes von der Pute mit Spitzpaprika, frischen …
Mir als Burger-Liebhaber geht bei diesem Anblick das Herz auf: Ein Chickenburger mit zartem Hähnchenfleisch, frischem Rucola und Tomate, geschmolzenem Mozzarella und frisch gebackenem Ciabatta-Bun. Als Beilage gibt es bei mir wie so oft selbst gemachte Kartoffelecken.
Liebst du Curry auch so sehr wie ich? Wenn du den Blog schon länger verfolgst, dann weißt du, dass ich regelmäßig Curry koche und dabei immer wieder verschiedene Variationen austeste. Dieses Mal kann ich euch leckere Putencurry-Boote präsentieren. Das Curry an sich ist super einfach und passt perfekt zur Zucchini. Diese wird wiederum mit dem Curry gefüllt und anschließend gebacken (theoretisch könnte ich mir auch …
Wer keine Lust auf viel Aufwand und das große Spülen nach dem Kochen hat, der ist hier genau richtig! Dieses Gericht ist schnell gemacht, benötigt wenig Handarbeit und vor allem braucht man nur eine einzige Pfanne. Das Hähnchen wird gemeinsam mit dem Reis in der Pfanne mit etwas Fond und Zitronensaft gegart, sodass der Reis selbst super aromatisch wird.
Eine Zeit lang waren One-Pot Gerichte der absolute Renner. Mittlerweile ist es aber keine neue Idee mehr. Dennoch lassen sich auf diese Weise tolle Gerichte zaubern. Besonderer Vorteil ist natürlich, dass der gesamte Geschmack erhalten bleibt, weil ja alles in einem Topf zubereitet wird. Auch beim Spülen später ist es von Vorteil. 😉
Curry muss nicht immer aufwendig sein, wie dieses Rezept beweist. Du brauchst insgesamt vielleicht eine halbe Stunde und hast ein super leckeres, schnelles Gericht, bei dem wenig zu wünschen übrig bleibt. Fruchtig wird es durch eine gute Menge Ananas, die perfekt zum Hähnchenfleisch passt.
Dieses asiatisch angehauchte Gericht überzeugt durch sein besonderes Aromenspiel zwischen süßen, sauren und herzhaften Geschmäckern. Der Salat bekommt durch die gebratene Süßkartoffel eine neue Dimension und wird durch die süße Erdnusssoße hervorgehoben. Dazu passt das marinierte Hähnchen perfekt. Dieses Gericht eignet sich gut für einen warmen Sommertag, wenn man leichte Kost benötigt, die dennoch satt macht und gesund ist.
In der Bevor-Corona-Zeit war eine unser liebsten Beschäftigungen zur Entspannung, gediegen in der Innenstadt essen zu gehen. Als absoluter Dauerrenner und mittlerweile für uns Klassiker hat sich dabei die Restaurantkette MoschMosch herauskristallisiert. Die Kette gibt es in vielen Großstädten Deutschlands und man kann sich japanisch kulinarisch verwöhnen lassen. Mein liebstes Gericht auf der Speisekarte ist das Reddo Kare Don mit extra Tonkatsu. Dabei handelt es …
Es muss nicht immer super aufwendig sein, um richtig gut zu schmecken. Bei manchen Gerichten, die man gut als Comfort-Food bezeichnen kann, ist genau das Gegenteil der Fall. Es gibt ja schließlich auch Tage, an denen man am liebsten einfach nur kurz etwas in den Ofen schieben möchte, um schnell etwas zu essen zu haben. Dass es dann trotzdem sehr gut schmecken kann, beweist dieses …
