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Schnelle Hackpfanne

Als ich nach dem Studium meinen ersten Job angenommen hatte, musste ich mich damit abfinden, dass es an dem Standort der Firma keine Kantine oder Ähnliches gab. Daher musste ich immer Abends für den nächsten Tag schon vorkochen, damit ich dann in der Mittagspause etwas warmes zu Essen hatte. Dieses Gericht ist eines der Gerichte, die es dann öfter gab, da es sich ohne viel …

Spaghetti mit Bolognese-Soße

Spaghetti Bolognese sind einer der Klassiker schlechthin. Es gibt praktisch niemanden, der dieses Gericht nicht kennt oder geschweige denn nicht mag. Dieses Rezept für Bolognese zeichnet sich durch intensiven Geschmack trotz relativ kurzer Kochzeit aus. Das wird einerseits durch den Speck, andererseits aber den Rotwein in der Soße erreicht. Perfekt dazu passt frischer Basilikum und frisch geriebener Parmesan oder Peccorino.