Mich als Exil-Schwabe bringen manche Gerichte wieder zurück in die Heimat. Sonntags hat meine Mutter immer aufwendig für die Familie gekocht. Dabei gab es oft auch klassische schwäbische Hausmannskost. Ein solches Gericht ist zum Beispiel der Zwiebelrostbraten. Normalerweise gibt es den in Schwaben natürlich mit frischen schwäbischen Spätzle. In meiner Version gibt es als Beilage stattdessen Kartoffelstampf, der mit etwas Meerrettich versetzt wurde.
